私の想い

2006/04/05
想い

私の想い

今朝、焙煎したいくつかの中から、写真を撮りました。商品名：スペシャルブレンド。なんとも代わり映えしない、何処にでもあるブレンド名です。しかし私にとっては想いの多いものです。今から２０数年前、自分の思い描く珈琲を探求していました。珈琲に関しては、自己流、独学です。毎日が修行のような日々・・・朝は５時に起き、・・・・・なんとも変人奇人でした。そしてようやく完成したブレンド。まぁ～やっぱりスペシャルかな！？　ハウスブレンドでも良かったですね。店を始めた時はこのブレンド一種類からのスタートでした。


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Posted by ma

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